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已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-12-07 | 来源:豆豆爱臭美

  怎么做南瓜馒头好吃?需要哪些食材?家常美食网「豆豆爱臭美」老师为您提供南瓜丝馒头的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜丝馒头。

  工艺:其它工艺:,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知

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  主料:面粉400g,糯米粉100g,酵母(干)1.5g

  调料:食盐适量,调和油适量

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  1.老南瓜,清洗干净,去皮

南瓜丝馒头

  2.用刨子擦丝,小号擦丝孔

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  3.擦好的南瓜丝,注意是小号孔擦出来的,丝稍稍有点细,不用最细小的擦丝孔,丝太细了,容易出水

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  4.将面粉倒在南瓜丝上,加酵母搅拌均匀

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  5.加点盐,分次加冰糖水,加一次搅拌一次

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  6.加到比和纯面粉时要干些

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  7.用手揉,揉光滑

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  8.加盖,静置,发酵

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  9.这是首次发酵好的面团,用手粘上生面,将面团揉匀,进行二次发酵。二十分钟之后,再用手粘上生面揉,揪剂子,做成馒头坯子

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  10.将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上,静置十分钟

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  11.开火,冷水大火,水开十七分钟,关火,三分钟之后揭盖

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  12.装盘,上桌

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