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已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-03-01 | 来源:静かな皮皮

  怎么做营养美味的小米蛋糕好吃?学做营养美味的小米蒸蛋糕需要哪些食材?家常美食网静かな皮皮老师为您提供营养美味的小米蒸蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味营养美味的小米蒸蛋糕。

  工艺:蒸,难度:未知,人数:未知,口味:甜味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟

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  主料:小米150克,鸡蛋三只

  辅料:醋几滴,糖看自己的口味:

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  1.小米提前泡俩小时,然后沥干水分,为了验证效果放了一点大米,事实证明这个方案也可以做大米蒸糕

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  2.加入三个蛋黄,再用料理机打成浆,不用加水,不要加水,蛋清放在无水无油的盆里待打发

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  3.打好的米浆有一星半点的小粒粒不要紧,蒸好就软糯了

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  4.滴入几滴醋,蛋白打发到有明显纹路,能直立尖角就可以了,如果爱吃糖,就打发的时候分两次放入,放了糖打发的时候支撑性会好一些

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  5.把打发的蛋白拌入米浆

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  6.容器底铺一张油纸,脱膜的时候超爽

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  7.倒入容器,盖上保鲜膜,扎上若干空,凉水下锅蒸30分钟,ding~放凉,四周一划就脱膜啦blingbling

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