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已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2020-02-18 | 来源:飘零星

  怎么做西兰花炒口蘑好吃?学做西兰花炒口蘑需要哪些食材?家常美食网飘零星老师为您提供西兰花炒口蘑的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西兰花炒口蘑。

  工艺:炒,难度:初级入门,人数:3人份,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

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  主料:口蘑8个,青椒半个,红椒半个

  辅料:大蒜1瓣,大葱1小段,蚝油1大勺,油1勺,盐1勺

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  1.准备好所有的食材。

西兰花炒口蘑

  2.将西兰花清洗干净,掰成适口的小朵,放入淡盐水中浸泡十五分钟。

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  3.将口蘑清洗干净,改刀切成厚薄均匀的片状。

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  4.将青红椒清洗干净,去蒂去籽,改刀切成块状,大蒜切成薄片,葱段切成圈。

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  5.锅中放入清水,大火煮至沸腾,加入少许盐和食用油,然后将西兰花放入沸水锅中,焯烫30秒左右,捞出来浸入凉水里面降温,然后沥干水分备用。

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  6.锅烧热,放入适量食用油,油微热的时候,将葱花放入锅中,中小火煸炒出香味。

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  7.将口蘑放入锅中,中火煸炒,随着加热,口蘑会慢慢出来很多水分,将口蘑煸炒至变软。

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  8.将沥干水分的西兰花倒入锅里面,大火翻炒均匀。

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  9.往锅中加入适量蚝油和少许盐,翻炒均匀。蚝油是有咸味的,盐要少放。

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  10.将青红椒放入锅中,大火翻炒大约20秒,将青红椒翻炒断生就可以了。

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